WEnews公民記者糖果小俠／報導

到台南府城遊歷，精神食糧與物質食糧都能讓遊客吃得飽飽的，而且保證吃不完兜著走。府城裡搶手的美食多得數不完，其中人氣最旺的布丁，首推超過 70年歷史的「銀波布丁」，看起來很寒酸的古早味包裝，一盒裝了12杯，要價300元，平均一杯25元，足足比便利商店的10元布丁貴上2.5倍，即使如 此依舊讓許多人對它讚不絕口。

銀波布丁真的好吃嗎？打開這一盒厚重的布丁，它們整齊畫一的排排站，淡黃色系的雞蛋原色，一看就知道應該沒有加入人工色素，鼻尖的人則能很快聞到 一陣淡淡的蛋腥味。從側邊來看，緊實的布丁仍有氣泡遺跡，顯示手工且鮮蛋製作是假不了的，底層的焦糖看得到卻還沒吃到，十足色誘挑動味蕾。



記者忍不住趕快挖一勺來吃，第一印象是布丁厚實Q彈，淡淡的焦糖香從口腔撲向鼻腔。但由於記者嗜糖如命，想要感受糖蜜的幸福，卻始終無法滿足，於 是努力往下挖，希望趕快舔到焦糖的嬌媚與甜膩，可惜焦糖雖香卻也不是很甜，讓吃布丁有種在吃微甜蒸蛋的感覺，如果您喜歡不甜的甜食，也就是喜歡喝不加糖的 珍珠奶茶，想必會喜歡這種布丁吧！

號稱府城第一的布丁有三味，分別是「蛋味」、「彈味」以及「淡味」。在我看來，名氣很大的它，現場吃一個「到此一遊」即可，若當伴手禮帶回家，就 端看您的家人是否喜歡「蛋味」、「彈味」以及「淡味」嚕！［來和公民記者交流：http://wenews.nownews.com/news/27 /news_27294.htm］

吃布丁時，記者身邊正好有位10來歲的路人，我聽他說，「都沒味道，我比較喜歡吃10元的布丁。」這句話想必有很高的參考價值吧！